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qui parmi vous a déjà fabriqué une marmite norvégienne ?

c'est efficace?

comment l'utilisez-vous?

· · Web · 8 · 9 · 2

@Shinra Je commente pour suivre le fil des expérimentations 😋

@Shinra
La cocotte dans unê série de torchons , et zou, au lit sous la couette.

Testé à de nombreuses reprises pour faire cuire mes soupes pendant la séance de piscine.

Inconvénient : on ne peut pas faire la sieste.

@Shinra
Et oui, très efficace, en tt cas sur les légumes. Tu donnes un gros bouillon, tu mets sous la couette, 2h plus tard c'est limité brûlant. Sous une couette d'hiver s'entend.

@Shinra
Et c'est cuit 😅

Je ne sais pas quel est le temps de cuisson mini.

Un ami faisait cuire ses céréales comme ça, faut bien maîtriser la quantité d'eau.

@matograine

merci pour les infos.

j'imagine qu'au plus la marmite est ajustée à la taille du récipient au mieux c'est 🤔

@Shinra
Mais justement, pas besoin d'un objet "marmite norvegienne". Ton lit et ta couette font la job.

@matograine

yep ça peut le faire aussi de cette manière il est vrai

@matograine @Shinra Pour la cuisson mini, c'est 10 à 15 min, selon le feu et selon ce qu'il y a dans ton plat.

@matograine Et oui, c'est génial pour les céréales. Faut que le matériau soit en fonte, je crois et faut moitié moitié si ma mémoire est bonne (mais en fait c'est selon ce que tu préfères parce qu'il y en a qui aimes bien le faire cuire un peu plus longtemps, car plus digeste ou un peu plus ferme.
@Shinra

@Shinra
J'en ai fabriqué une il y a 1 an dans une association, un cube bois isolation laine de bois, sur roulette et me serre de pouf de temps en temps. Je l'utilise essentiellement pour la cuisson des pommes de terre. J'avais fait un test en la mettant le soir, marmotte fonte pleine d'eau bouillante + patates. 11h plus tard c'était encore à plus de 50°C 👍

@mariomaster2

ha oui, quand même o_O pas mal du tout la conservation de chaleur

@Shinra
Oui carrément, après il faut bien ajuster le contenant au contenu. J'ai fait une fois ou la marmite était qu'à moitiée pleine et j'ai eu plus de perte de chaleur. L'avantage aussi c'est que les patates ne sont jamais trop cuites, elles sont toujours parfaites 😃
On peut aussi faire pleins d'autre recettes, yaourts, lentille, légumineuses, choux... Tout ce qui mijote et a du liquide

@otyugh
Ha oui, faut que je repasse par mes sites de base 😅

Il y a aussi le lowtech lab

@Shinra Fabriqué c'est un grand mot. Disons qu'un moment j'avais un carton avec une grosse couverture à proximité de la cuisine pour y mettre ma cocotte lors de la cuisson des lentilles...

C'est très efficace. mais pas pratique. J'ai vu des systèmes de placards isolés qui me paraissaient vachement mieux quand même :)

@RennesAndTic
Merci.

Oui, j'ai justement vu qqn en vidéo faire ça dans un tiroir dédié

@Shinra J’en ai fabriqué une avec du carton et du papier journal.
C’est efficace. Je l’utilise beaucoup pour terminer la cuisson des légumineuses (haricots, pois chiches), des soupes et des pommes de terre en robe des champs (elles n’éclatent pas même si on les laisse trop longtemps).

J’ai publié un article sur mon blog : lafilacroche.com/post/marmite-

D’ailleurs j’utilise toujours le carton fait en 2017, il commence à vieillir, faudrait que je fasse un truc en bois un de ces 4.

@il
Merci aussi pour ce retour 😊

Vais aller lire ça

@Shinra Oui j'en ai déjà fabriqué une... très rudimentaire : Une boîte en carton avec un fond en liège, style pose-plat puis le dessous et les côté de tissu en laine puis un coussin pour le haut.

@Shinra Et oui, c'est très efficace. Ça réduit de beaucoup la cuisson et ça te fait un bon plat mijoté. pour l'hiver c'est sensas. Maintenant, ce que je fait c'est de mettre dès que je fais du riz par exemple une serviette autour en éteignant le feu. Ça marche aussi.

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