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La levure chimique bio, vous connaissez ? Ben non, le carbonate de sodium et le tartrate de potassium sont des minéraux, et les minéraux ne peuvent pas être bio, par définition. Alors on rajoute de l’amidon de blé bio, qui ne sert à rien et dilue même le produit actif, et TADAM on peut écrire « bio », et vendre le produit plus cher à la populace qui veut avoir bonne conscience mais a oublié d’être instruite.

@emmanuelc (c'est gonflé + vahiné = vanne historique, et paf, un flop) @cybergrunge

@hypolite
Dit hypolite, pourquoi tes @ n'apparaissent pas en bleu sur tes pouêts?

@cybergrunge @emmanuelc @notabene

@notabene as-tu noté que la présence de "va" et "inné" dans mon pouet n'est pas fortuite ? @cybergrunge

@AnnaBalade *petit pas de danse à la Gene Kelly, sortie en pas chassé côté cour* @cybergrunge

@cybergrunge

Pas mal de substances issue des minéraux sont autorisées en agriculture bio.
Je trouve ça moins choquant que les principes dogmatiques du bio.

@Torrone Oui, genre l’eau 🙃
Il ne s’agit pas d’intrants agricoles ici, mais de produits vendus au consommateur final.

@cybergrunge

En tout cas, ça souligne bien l'absurdité des labels Bio.

@cybergrunge
Tu saurais expliquer à la personne non-instruite que je suis pourquoi les minéraux ne peuvent pas être bio ? 🤔

@Plaws Bio = biologique (laisser faire la vie, qui a un peu plus d’expérience que les industries humaines dans tout ce qui concerne le principe de faire pousser des trucs). Les minéraux ne sont pas biologiques.

@cybergrunge comme un sachet de levure non bio fait aussi 7g, j'imagine que la fécule est là dans tous les sachets.

@cybergrunge
Ce que je n'accepte pas c'est qu'il puisse obtenir le label bio juste en ajoutant de l'amidon 😠

@cybergrunge C'est juste "Pas d'honneur !!". Il faudrait appeler le service consommateurs pour leur dire que prendre les clients pour des cons à ce point c'est un manque de respect notoire...

@tykayn
N'oublie pas d'aller acheter du sel sans huile de palme et du sucre sans gluten .
@cybergrunge

Pour leur levure de boulanger bio, c'est du même tonneau.

Par rapport à la concurrence non "bio", en composition, il ne manque que l'émulsifiant E491.
Les sachets ne font que 4,5 g au lieu de 5 g ; et le conditionnement se fait par 4 sachets au lieu de 6.

En règle générale, mieux vaut éviter d'acheter des produits Vahiné.

🔸vahine.fr/produits/bio/levure-

@cybergrunge

Il me semble que l'amidon de blé sert de stabilisant pour éviter la réaction bicarbonate + acide = gaz (je marche sur des oeufs, pas sûr du tout).

Quand j'ai découvert que je pouvais faire la même chose que la levure chimique avec du simple bicarbonate de soude et un peu de citron ou quoique ce soit d'un peu acide, j'ai bien rigolé ! et sans parler de bio, en plus!

Ce que tu nous montres augmente le niveau de foutage de gueule de façon assez saisissante...

@cybergrunge
C'est à nuancer car le tartrate de potassium est souvent un sous-produit de la vinification (qui peut-être issu de l'agriculture biologique).
Néanmoins, dans ce cas, les tartrates (quels sont-ils, on ne sait pas vraiment) ne semblent pas être issus d'une production. Ou alors, le fabriquant ne le sait même pas.

@cybergrunge
Maintenant, un petit calcul…
#decrypteuneetiquette

Il faut au moins 95 % de composants bio pour obtenir le label AB. Ce qui veut dire que les produits actifs ne représentent que 5% du total (puisqu'ils n'ont pas l'astérisque).
Or, quand on regarde l'analyse des valeurs nutritionnelles il y a 57% de glucides. L'amidon de blé, c'est 100% de glucide.

Il y a quelque chose qui ne va pas dans le calcul…

@microniko Je ne pense pas que les matières non concernées par le bio soient incluses dans le calcul. C’est plutôt 95% des matières susceptibles d’être produites en agriculture biologique, donc ici seulement le blé.

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