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So, Kaffeenerds. Wenn alle Pakete ankommen, bin ich Ende nächster Woche angehender Espresso-/Cappuccinomacher. Dazu zwei Fragen.

1.) Besteht Interesse daran zu wissen, wie ich dazu gekommen bin, mich für bestimmte Maschinen zu entscheiden?

2.) Habt ihr Bohnenempfehlungen?

@monoxyd
Ja! Mehr Kaffeecontent 😊 bei uns wird viel von cafe-libertad.de/ konsumiert. Primär für die French Presse, aber die Espressoröstungen sind auch super. Meine Siebträgermaschine wurde immer mit fausto-kaffee.de/ gefüttert 👌🏻

@monoxyd 2) mein "Hausröster" sind die Flying Roasters ausm Gesundbrunnen. Der "Ostrich" kommt gut (Wir haben seit WSW ne Espressomaschine, zuvor immer Aeropress, daher sonst noch wenig Erfahrung mit Espressobohnen).

@monoxyd Ich habe noch einen Tipp einer Römerin:
Ohne weiches Wasser wird die beste Bohne (Pun not intended) nichts.

@monoxyd
1. ja 2. ja Schwarzmahler in Stuttgart. Guter Typ, guter Kaffee. Gerade für Cappuccino und Espresso

@monoxyd probier' mal irgendwas von trescabezas.de/ - die sind irgendwo Nähe Ostkreuz, Sorte ist fast egal, Hauptsache frisch geröstet

@monoxyd
Für welche Espressomühle hast Du dich entschieden?

@exi Mahlkönig Vario Home V3

Welche hast du? (Oder bist du auch auf der Suche?)

@monoxyd
Bin auf der Suche nach Mühle & hatte befürchtet, dass Du mit so’nem Monster um die Ecke kommst. 😏
Im Winterhalbjahr trink ich eher Tee, drum darf sie gerne die Hälfte von deiner kosten. Aber da wird‘s schon eng.

@monoxyd
Für Tipps unter 200 wäre ich dankbar.

@exi Bei meinen Lesetouren im kaffee-netz.de schien es mir so, als sei die Graef CM 800 ein Minimalkonsens für ein Einsteigermodell. Die wird anscheinend um die 130 gehandelt. (Hab aber selber keine Erfahrung damit, nur gelesen.)

@monoxyd
Ich habe die Graef 800. Ist etwas laut aber sehr robust und lässt sich gut reinigen.
@exi

@edanomil @monoxyd
Was - reinigen muss man die auch!?! Ich denke, ich kaue die Bohnen & trink dazu heißes Wasser.

Aber im Ernst, ich denke es wird die CM 800 von Graef. Danke Jungs!

@exi Auf die Idee hätte ich auch eher kommen können! Sehr gut! :D

@exi @monoxyd Zwischenruf: Ich hab die Mühle von Cloer, die könnte dir passen. (Disclaimer: Der Hersteller ist ein Kumpel von mir)

@monoxyd zu 2. bei rewe gibt es unter der Produktpalette “Feine Welt” einen Espresso, der Fairtrade, Bio und sehr lecker ist (und nicht teuer).

@Kadda @monoxyd Bio, Fairtrade, lecker UND günstig? Wo ist da der Haken? Ist er entkoffeiniert?

@jinxx nicht Teuer <> günstig :D - vermutlich nur für Fairtrade/Bio "günstig"

@Kadda @monoxyd

@Kadda @theTJ @jinxx @monoxyd Ich möchte mich dieser Empfehlung anschließen! Das ist seit Jahren mein Alltagskaffee.

Klar, es gibt schon noch leckerere (Aus dem Supermarkt: Illy zum Beispiel. Ist aber nicht Fairtrade-Öko und sch...-teuer. Oder die Zusammenstellungen aus der Kaffeerösterei hier um die Ecke. Es muss z.B nicht immer 100 % Arabica sein, das wird ja auch langweilig).

@kraehenpost @Kadda @theTJ @jinxx @monoxyd 14€ pro Kilo ist doch ein normaler Kaffeepreis, unabhängig von Bio und Fairtrade.

@holgi Kannst du ne günstige Mühle empfehlen? Ich brauche eine, um meine Aeropress zu befeuern. Bohnen hab ich immer verschiedene von Lavazza. @monoxyd

@mase @monoxyd Cloer 7521. Zwar Plastik, aber nicht so groß und ein super Mahlwerk. Gibt’s beim Kistenschieber für 70,-

(Disclaimer: Hersteller ist ein Kumpel von mir)

@holgi Kchkch. Aber hätte ich das früher gewusst!!!

@monoxyd Ich kaufe Bohnen gerne bei Schwarzwild: roesterei-schwarzwild.de
(sind bei mir um die Ecke, vielleicht bin ich ja auch nur bequem ;-)

@monoxyd damit in der Tasche nicht von der Polizei erwischen lassen ;)

@ruebezahl
Das schlimme ist, ich musste nicht lange drüber nachdenken, was fu meintest.... ja so ein Tamper ist bestimmt quasi eine Kriegswaffe.
Glückwunsch zum schicken Equipment, das Milchkännchen sieht super aus!
@monoxyd

@rhalina @ruebezahl Oh. Ich dachte es geht um die Feinwaage und Drogendealerunterstellungen. :)

@monoxyd
Da sehen wir mal wie gefährlich Kaffee ist! 😱😅
@ruebezahl

@monoxyd 1) auf jeden Fall, 2) was hast Du für dieses Set gezahlt? ;)

@monoxyd ich hab das links vorne im ersten Moment für einen Competition Pro Joystick gehalten. 😅 👾

@monoxyd Haben wir schon über optimale Milch gesprochen? :)

@leitmedium Waaaaaaagh! (Welche denn? Ich hab ja Auftrag deinen Cappuccino zu reproduzieren.)

@monoxyd also die meisten Third Wave Coffeeshops nehmen die vollfette Demeter Bio Milch aus dem Schlauch. Nicht die Barista-Variante, einfach die aus dem Bioladen. Lässt sich wirklich gut schäumen und gießen und schmeckt gut.

@leitmedium Aber wie viele Punkte hat die! (Und was nimmst Du?)

@rhalina @holgi Wie @exi schon sagte: Bohnen kauen und dazu heißes Wasser trinken. :D

(Für Maschine und Mühle aktualisiere ich gerade sekündlich die Sendungsverfolgung.)

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