So, Kaffeenerds. Wenn alle Pakete ankommen, bin ich Ende nächster Woche angehender Espresso-/Cappuccinomacher. Dazu zwei Fragen.

1.) Besteht Interesse daran zu wissen, wie ich dazu gekommen bin, mich für bestimmte Maschinen zu entscheiden?

2.) Habt ihr Bohnenempfehlungen?

Puh. Selber Espresso machen ist viel härter als ich dachte.

Größter Lernerfolg nach zwei Tagen: Der Puck fällt als Puck aus dem Siebträger. (Statt als Bröselmasse oder an der Maschine kleben zu bleiben.)

Sinnvollstes Zubehör, das ich vorher für Tand hielt: Die Knockbox.

@monoxyd damit in der Tasche nicht von der Polizei erwischen lassen ;)

@ruebezahl
Das schlimme ist, ich musste nicht lange drüber nachdenken, was fu meintest.... ja so ein Tamper ist bestimmt quasi eine Kriegswaffe.
Glückwunsch zum schicken Equipment, das Milchkännchen sieht super aus!
@monoxyd

@rhalina @ruebezahl Oh. Ich dachte es geht um die Feinwaage und Drogendealerunterstellungen. :)

@monoxyd
Da sehen wir mal wie gefährlich Kaffee ist! 😱😅
@ruebezahl

@monoxyd 1) auf jeden Fall, 2) was hast Du für dieses Set gezahlt? ;)

@monoxyd ich hab das links vorne im ersten Moment für einen Competition Pro Joystick gehalten. 😅 👾

@monoxyd Haben wir schon über optimale Milch gesprochen? :)

@leitmedium Waaaaaaagh! (Welche denn? Ich hab ja Auftrag deinen Cappuccino zu reproduzieren.)

@monoxyd also die meisten Third Wave Coffeeshops nehmen die vollfette Demeter Bio Milch aus dem Schlauch. Nicht die Barista-Variante, einfach die aus dem Bioladen. Lässt sich wirklich gut schäumen und gießen und schmeckt gut.

@leitmedium Aber wie viele Punkte hat die! (Und was nimmst Du?)

@rhalina @holgi Wie @exi schon sagte: Bohnen kauen und dazu heißes Wasser trinken. :D

(Für Maschine und Mühle aktualisiere ich gerade sekündlich die Sendungsverfolgung.)

@Lunicorn @holgi Das verblog ich noch mal. Ganz kurz: In der Preisklasse bestes Preis/Leistungs/Ausstattungsverhältnis, wenn man unbedingt Temperatursteuerung und Druckanzeige will.

@rhalina bin mir nicht ganz sicher an wen die Frage ging. Falls an mich: Mahlkönig Vario Home V3

@monoxyd Da haste dich aber nicht lumpen lassen.😉

@monoxyd Sorry, ich hatte es bis heute nicht geschafft, einmal Milchschäumen und 2x Espresso ziehen, durchzuspielen. Kannste nun ja selbst probieren :). Wünsche viel Spaß am Gerät!

@mischosch Habe noch Frage: Wieviel Gramm nimmst du für Doubleshots?

@monoxyd 14g Bohnen - das "Mehl" habe ich noch nicht nachgewogen, auch nicht die Menge an Espresso, die dann final dabei herauskommt. Mahlgrad sehr klein, 3-4 auf einer Graef CM 800. Der Filter ist auch schon relativ voll dann, da bekommt man am Ende maximal 16g rein.

@monoxyd
Wie ist das erste Ergebnis aus der sehr solide wirkenden Bohnensaftpresse?

@exi Die Mühle fehlt noch (und ich musste noch podcasten).

@monoxyd
Total normal. Mich hats auch ewig gekostet....und dann haste den richtigen mahlgrad und alles und dann frischer Kaffee..und njx passt mehr 😁

@rhalina Haha. Ja. Darauf freu ich mich auch schon. 😭

@monoxyd
Hrhr 😊 macht aber Spaß. Da vermisse ich meine siebträgermaschine

@monoxyd Schweren Herzens verkauft. Mein Magen hat irgendwann beschlosse, dass schwarzer Kaffee kein Option mehr ist. Und nur für große Milchkaffees hat sich die Siebträger einfach nicht mehr gelohnt. Jetzt eben French Press :)

@monoxyd Ich habe es auch noch nich verstanden, v.a. weil der Kaffee, den ich in der FP mache, den meisten Leuten die Schuhe auszieht. Der Gerbstoffanteil duerfte deutlich hoeher sein als in nem Espresso.... Ich bin vielleicht einfach komisch 🙄

@monoxyd DAS würde Dinge und Sachen erklären 🤔 Der @mutax meinte mal "Du hast doch einen extra Schnapsmagen" 😂

@monoxyd Letzteres ist das einzige davon, was ich bisher besitze, neben einer popeligen Siebträgermaschine von der Stange. Aber das ist elementar!

@monoxyd Du lädst mal zum Probieren ein, wenn du raushast, wie es geht..?

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