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#wok

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Das #Rezept des Tages:

Geschnetzeltes mit Reis bereite ich ähnlich wie #Gemüsepfannen im #Wok zu. Eine tiefe Pfanne tut es aber auch. 🍛🍗 Das #Geflügelfleisch wird in Tikka Masala mariniert. Die #Gewürzpaste und Mu Err Pilze bekommt man im #Asialaden oder Online. Die cremige Soße bekommt zusätzlichen Geschmack durch #Kokosmilch. Als Beilage gibt es #BasmatiReis. 🌶️🥥

#Geschnetzeltes #Rezeptideen #AsiatischeKüche #Exotisch #SchnelleKüche

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www.oekologisch-unterwegs.deGeschnetzeltes mit Reis
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Ma La Zi Ji — Numbing-and-Hot Chicken — is one of the most famous dishes in Hunan province that looks down on its Sichuan neighbor’s affection for those strange peppercorns that “ruin every other flavor.”

The chicken is silkened in the mixture of dark and light soy sauces, Shaoxing wine, and potato starch, double deep fried at 400°F, and finished with red pepper, dried chili, scallions, and, yes — those strange numbing peppercorns.

The thickening sauce is based on a good chicken stock and a bit of rice vinegar.

What can I say? After a dinner at an excellent — to my mind — place, I asked him what did he think about my rendition:
— I don’t know. You kinda spoiled me with all your Chinese cooking.

Self-pat on the back, Julia.

Good job, good job…

#food #cooking #chinesefood #chongqingchicken #hunan #sichuan #deepfry #cookingathome #cookingtherapy #homemade #wok

Das #Rezept des Tages:

Leckeres #Hähnchen mit Pak Choi und Reis! 🍗🥬🍚 Diese Kombination aus zartem #Hühnerfleisch, knackigem #PakChoi und gerösteten Erdnüssen bringt asiatisches Flair in Eure #Küche. Die schnelle Zubereitung im #Wok gefällt mir besonders. #Austernsauce bekommt ihr im #Asialaden oder Online. Probiert das Rezept mal aus und lasst Euch überraschen. 🌟

#AsiatischeKüche #PakChoi #HähnchenRezept #WokGericht #SchnelleKüche #Erdnüsse

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www.oekologisch-unterwegs.deHähnchen mit Pak Choi und Reis
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Das #Rezept des Tages:

🍗🥕🍚 Zartes #Hühnerfleisch, bunte #Paprika, #Möhren und #Champignons lassen sich in eine leckere Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit #Reis verwandeln. Die #Austernsauce gibt dem #Gemüse den Geschmack. Die #Würzsoße bekommt ihm im #Asialaden oder Online. Ich koche das Gericht üblicherweise im #Wok, aber eine tiefe Pfanne tut es auch. Schönes #Rezept für ein schnelles #Hauptgericht! 🌟

#GemüsePfanne #WokGericht #GesundKochen

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www.oekologisch-unterwegs.deHühnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis
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Das #Rezept des Tages:

Frisches, knackiges #Gemüse trifft auf kross gebratenen #Tofu. Die vegetarische #Gemüsepfanne aus dem #Wok lässt sich auch um Tofu-Würfel erweitern. Man muss aber etwas vorsichtig sein, damit sie nicht zerbröseln. Ebenso schmeckt Tofu besser, wenn man ihn vorher mariniert, zum Beispiel in einer Soja-Curry-Marinade. Welche Gemüse sind Eure Favoriten im Wok?

#Vegetarisch #GesundEssen #Kochideen #Rezeptinspiration #SchnelleKüche

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www.oekologisch-unterwegs.deVegetarisches Allerlei aus dem Wok
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Das #Rezept des Tages:

Herzhafte #Hähnchenpfanne mit #Chinakohl und Reis! 🍚🍗🥕 Diese schnelle und gesunde Gericht lässt sich bequem im #Wok brutzeln. Die Kombination aus frischem #Gemüse und aromatischem #Tomatenmark sorgt für den guten Geschmack. In einer halben Stunde hat man ein leckeres #Hauptgericht. 🌟

#SchnelleKüche #GesundEssen #Rezeptideen #Tomatensoße #WokGericht

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www.oekologisch-unterwegs.deHähnchenpfanne mit Chinakohl und Reis
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Le me parle et pas que sur le plan culinaire restant ainsi connecté aux autres membres de ma famille tout en leur proposant de bons petits plats.
Voili voilou pour mon .
NB : dans une autre vie électronique j'avais des abonnéEs mais n'étant pas trop geek tout s'est évaporé, pas grave.

Vegetable #StirFry in #wok including fried #tofu snow peas, yellow and green peppers, parsnips, carrots, cashews, soy, chili and hoisin sauces, rice wine, sesame oil. Easy, post-holiday meals.

Meal from Saturday 04 January 2025;
Day 15/90 of winter, 04/365 year.

I managed to hurt my back (again) when I was out with the #MudBrothers before noon.

I took my strongest painkillers when I came inside & have been dozing on & off since.

#AusPost tracking just notified me that my new #wok is out for delivery - so I’m eager for it to arrive but at the same time battling to stay awake. Lol.

I’ll break it in tomorrow for sure.