Protip:
1. Raclettekäse kann man super einfrieren
2. Er schmilzt, ist fertig, würzig und
3. Für fast alles geeignet was nach Käse schmecken darf
4. Er wird gerade spottbillig verschleudert!!!

so now Camembert & Roquefort are "endangered" because of

*checks notes*

MOLD RACISTS!?!?
WHITE MOLD "SUPREMACY"???

via @johncarlosbaez

https://mastodon.social/deck/@johncarlosbaez@mathstodon.xyz/111772288129730569

in #bacteriaNews #cheeseNews ...

Plant-based #cheese may be getting more appetizing, 20231014,
by Elizabeth R,
https://arstechnica.com/science/2023/10/plant-based-cheese-may-be-getting-more-appetizing/