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Si hay un animal que represente a , es en mi opinión, la vaca.

Y de todas las que hay en Cantabria, la más numerosa es con diferencia la , que es de origen holandés y que se usa por la cantidad de leche que aportan. También existen la raza , o la raza . PERO.

No hay vaca más bonita que la .

Pero no es únicamente una cuestión de belleza. Es que debido a la propia naturaleza del pastoreo del ganado en los montes de , la vaca tiene una ventaja definitiva respecto a sus "competidoras":

su capacidad de adaptación y pocos cuidados que requieren. Lo que implica que durante los fríos y lluviosos inviernos, se las puede dejar a su puto aire, que las tudancas se quedan "de chill" en el prau.

Imagen de vaca tudanca con su "jatu".

En la propia imagen se aprecia. Ni es la vaca más grande (no da demasiada carne, aunque ésta es de excepcional calidad), ni demasiada leche (las ubres, comparadas con las de una frisona son mucho más pequeñas).

El éxito que tuvo en su día la consistía precisamente en su fuerza adaptativa y su capacidad de vivir en semi-libertad en casi cualquier condición.

Imagen de otra vaca tudanca con ""campanu" y su "jatu" al lado.

Zyggy 💢

Con el tiempo, e intuyo que por la industrialización de las explotaciones ganaderas, la vaca cayo en desuso hasta el punto de haber estado a punto de la .

Diversas campañas por parte del Gobierno y de los ganaderos de llevaron a una recuperación relativa respecto al número de cabezas existentes, no solo en Cantabria, sino incluso en e incluso (2 hembras según el Ministerio).

Parece que lleva los ojucos "maquillaus".

Tal es la relevancia de la vaca en la historia de Cantabria que Jose María de Cossío, académico de la RAE natural de Tudanca (la casualidad) escribió un texto sobre ellas y su pastoreo, que los Servicios Veterinarios de Cantabria tuvieron a bien publicar en 1997.

Enlace al PDF del libro gracias al Centro de Estudios Montañeses: centrodeestudiosmontaneses.com

En definitiva, si estáis por y veis un rebaño de vacas de raza por la carretera: no, no son toros flacos de cuernos raros. Son vacas subiendo a (o bajando de) alguna braña y el pastor no andará lejos, no hace falta correr. Pero cuidado con las coces, no os arrimeis por detrás.

¿Que por qué os he contado todo esto? Porque hay un nuevo rebaño por mi pueblu y he decidido contar lo poco que sé sobre ellas con aquellos que quizás no las conozcáis.

Ya puestos en faena, iré actualizando este a medida que encuentre fotos o noticias relacionadas con vacas tudancas. :owi:

Ganau tudancu del pueblu.