Dünyanın en acı maddesi bulundu: Almanya'daki Leibniz Gıda Sistemleri Biyolojisi Enstitüsü'nde görev yapan bilim insanları, acı tadın gizemlerini aydınlatabilecek önemli bir keşfe imza attı.
Araştırmacılar, Amaropostia stiptica adlı raf mantarından üç kimyasal bileşik çıkardı. Bu maddelerin, insan dilindeki acı tat reseptörlerine olan etkisi incelendi.
Bu üç bileşikten biri olan oligoporin D, oldukça düşük… https://www.eshahaber.com.tr/haber/dunyanin-en-aci-maddesi-bulundu-219999.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon EshaHaber.com.tr #acı #mantar #bilim #leibniz #tad