#introduction. My main areas of interest are:
- fermentation (bread, kombucha, pickles)
- baseball (the non-exciting parts of the game are very meditative)
- curling (the game on the ice)
- guitar (I own guitars and in theory I play guitar)
- learning French (been doing this sort of intensively for several months, feel free to message me in simple French and je vais essayer de vous répondre)
- I'm a computer programmer but don't message me about that, I hate computers, sorry
@uhandrew pain fermenté ? Intéressant 
@BZHDeveloper le pâte est fermenté avant de le cuire bien sûr. peut-être si on le fermenter après le cuire on peut arriver à faire de la bière?
@uhandrew attention. Généralement c'est la bière qui sert de levure pour lever la pâte. Pas l'inverse 
@BZHDeveloper oui c'est vrai, mais je pensais à ajouter de l'eau au pain et puis le laisse dehors, les yeasts sauvages peut l'invahir haha